Le migliori forme di Emmentaler, prodotte esclusivamente nella valle dell'Emme, sono selezionate e fatte maturare per 14 mesi in cantine umide a una temperatura di 13°C. Ne deriva un Emmentaler dal sapore puro, salato e molto tipico. Un MUST in tutte le cucine!

Regione di produzione:
Valle dell'Emme (Emmental)

Gusto:
Puro, delicato, leggermente salato, aroma di nocciola

Crosta:
Dura, secca, marrone scuro

Fori:
Di grandezza compresa fra
1 e 3cm

Dimensioni:
Forme rotonde del diametro di 85-100cm e altezza di 18-25cm

Peso:
80-110kg