Produktionsgebiet: Bern
Charakter:
- Gourmet
würzig, rein
- Classic
mild, rein
Rinde:
Fest, trocken, gelb
Lochung:
runde Löcher mit einem Durchmesser von 1 bis 3cm
Masse:
Runde Laibe mit einem Durchmesser von 82 bis 86 cm und einer Höhe von 16 bis 20cm.
Gewicht:
Ca. 80 bis 90kg
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