- Gourmet: 12 mois d'affinage - Classic: 5 mois d'affinage
Grâce à du lait cru de qualité supérieure, l'Emmental Cremo développe une saveur irrésistible.
L'Emmental est un fromage reconnaissable à ses trous qui se forment naturellement lors de sa maturation.
Région de production: Berne
Goût:
- Gourmetcorsé, franc
- Classicdoux, franc
Croûte:
Dure, sèche, jaune
Ouverture:
Rondes 1 à 3cm
Dimensions:
Meules rondes de diamètre de 82 à 86cm et hauteur 16 à 20cm